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餐飲管理始終時最近幾年大家都十分關注的話題，以前人們都關注吃的好不好，現(xiàn)在人們更關注吃的是否健康，因此餐飲管理，食堂承包需要與時俱進，在保證美味的基礎上要保證健康?！ 啄昵?，人們很少生病，而如今高... ...
炒雞蛋是生活中最常見的一道菜。當然，雞蛋的炒法很多，各人可憑自己喜好自由發(fā)揮。但是，好吃的雞蛋有兩個重點：鮮和嫩。如何才能做出達標的炒雞蛋呢？ 要做出好吃的炒雞蛋，一定離不開兩樣液體：料酒和水?！ ?.. ...
炎炎夏日，出門便覺熱浪撲面而來，一天到晚只想待在空調(diào)底下“攤煎餅”，到了飯點，就算是小醬這種資深吃貨，也難以提起什么興致。 當吃貨們遇上夏天，也他喵會變得沒!胃!口! 能看不能吃于吃貨而言，簡直是人... ...
吃肉也可以減肥小伙伴們是不是覺得很不可思議?事實上吃肉確實可以減肥，但是要看是什么肉，肉的做法也關系到是否可以減肥，下面小編給大家分享下吃肉減肥法?！ ≌貞c食堂承包：吃什么肉可以減肥 據(jù)肇慶食堂承包... ...
春季養(yǎng)生吃點“紅”，你造不? 即將過去的冬季，在春天里，多吃紅色食物不僅可以提高人的興致，對養(yǎng)生頗也有益處。如山楂、紅棗、紅薯、紅肉等，都是養(yǎng)生的好食材。 1山楂：酸甜開胃 山楂，味酸甘，性微溫，... ...
隨著社會的進步，我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展。我們的工作壓力也在逐漸的增大。每天我們都因為工作導致飲食不規(guī)律不健康更或者是作息不規(guī)律。我們一直會通宵加班。其實這對于身體是很不好的。那么今天我們就來聊聊靈芝泡酒有... ...
葡萄干不僅是人們喜愛的零食，而且有許多保健功效。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄經(jīng)過脫水后，它的成分被濃縮，所含的花青素有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，能有效預防黑斑、皺紋等老化現(xiàn)象，還可以防治動脈硬化、高血壓等病癥；... ...
紫薯粥不僅簡單易做，且營養(yǎng)豐富，軟糯香甜，是很受歡迎的一款粥食。然而，細心的人會發(fā)現(xiàn)，紫薯本身為紫色，煮出來的粥卻是藍色，這種現(xiàn)象讓很多人心生疑惑，不敢吃。紫薯粥變藍，是因為紫薯富含花青素，而花青素在... ...
時下，草莓大量上市，那鮮紅欲滴的顏色、芬芳的氣味令人饞涎欲滴。草莓具有清熱去火、養(yǎng)肝明目的作用，春季人們肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。不過，草莓表面比較粗糙，如何清洗，卻讓很多人頭疼。 ... ...
清蒸魚肉質(zhì)細嫩，味道鮮香，能補虛損，抗疲勞。其做法也有不少講究。 首先，魚的重量應控制在600克左右，這樣擺在魚盤中很美觀，且火候好把握。收拾魚時，可將魚脊骨從腹內(nèi)斬斷（用刀尾鋸斷），以防魚蒸熟后魚骨... ...
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